Sopa verde low carb

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Eu costumo comer bastante dessa sopa durante o inverno, é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais e baixa em calorias e carboidratos. Uma ótima opção para quem está pretendendo manter ou reduzir o peso.

Anotem aí…

 

Fazer na panela de pressão:

– Colocar azeite, cebola e alho picados (pode colocar bastante), refogar bem;
– Colocar também pedaços de carne (patinho, coxão mole, etc);
– Depois acrescentar um pedaço de batata doce, cobrir a panela com água e cozinhar na panela de pressão por 15 minutos;
– Depois colocar couve manteiga picada, repolho em pedaços, brócolis, agrião, e outras verduras que quiser. Detalhe: retire a batata doce;
– Tempere com sal light, pimenta do reino;
– Deixe cozinhar ate as verduras ficarem bem cozidas.

sopa verde

Normalmente essa sopa fica bem aguadilha, mas se você gostar mais em formato de caldo é só bater no liqüidificador, mas não coe, as fibras também são importantes !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Espero que gostem!!! Eu gosto pois tem pouco carbo e é muito nutritiva!!!

Além de quebrar um galho nos dias frios. 😀

Giulianna Pansera
Giulianna Pansera
Eu sou a Dra. Giulianna Pansera, médica endocrinologista, mãe, maratonista e promotora da vida saudável. Eu escrevo este blog como forma de motivar as pessoas a estudarem mais sobre os benefícios que o estilo de vida saudável pode oferecer e apoiar as boas escolhas alimentares e esportivas. Você pode me acompanhar por aqui e em meus outros canais, no Insta e no YouTube. Em "Sobre a Giuli" você pode ver o meu perfil completo!

6 Comments

  1. Demetrius disse:

    Perfeita! Testei, ficou uma delicia!

  2. Carol disse:

    Não entendi o porque de colocar a batata doce e depois tirar, tem alguma diferença fazer sem ela?

    • giulirp disse:

      só para dar um pouco de sabor…. a ideia dessa sopinha é que seja com baixo teor de carboidratos, e a batata é carboidrato !!! bjos

  3. Beatriz disse:

    Fiz ontem e ficou uma delícia 😀 😀

  4. Cida disse:

    Estava há dias procurando essa receita!!

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