Kefir ajudando a diminuir o colesterol LDL

Consumo de gorduras não é responsável por aumento de mortes por eventos cardiovasculares
18/10/2017

Já falei aqui para vocês sobre os diversos benefícios do Kefir, se você não viu ainda veja aqui !!!

Mas os benefícos dessa bebida fermentada e caseira não são poucos e hoje vou contar sobre mais deles, que é a ação do Kefir no metabolismo do colesterol.

No nosso intestino grosso as bactérias presentes fermentam carboidratos indigeríveis e produzem ácidos graxos de cadeia curta. As proporções relativas de AGCC produzidas alteram a síntese de colesterol, além de que as bactérias intestinais podem ligar-se aos ácidos biliares e ao colesterol, resultando em excreção de complexos ácidos biliares + colesterol pelas fezes.

Em diversos estudos foram observados que as bactérias do ácido lactico presentes no kefir estavam relacionadas com a redução da fração LDL do colesterol. A hipótese mais aceita é que o kefir apresente sistema enzimático degradante de colesterol.

Então se você ainda tem dúvidas sobre o Kefir assita ao vídeo sobre ele no meu canal do Youtube e encontre nos comentários alguém próximo a você que possa te doar o kefir .

Por Dra. Giulianna Pansera

 

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