Muffin de framboesa

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Muffin de framboesas 

Aqui vai uma receitinha super fácil e rápida para você servir para as amigas em um café da tarde, ou ainda para as crianças levarem como lanche na escola e até mesmo como sobremesa no almoço de domingo com a família !! Um muffin com ingredientes super nutritivos, e sem adição de açúcar, leite ou farinhas brancas !!!framboesas-wallpaper

 

Pré aqueça o forno a 220graus
– Separe 12 forminhas de silicone ou coloque tudo em uma forma de torta
– Em uma tigela misture 220g de farinha de linhaça com uma piadinha de fermento + 75g de farelo de aveia + 50g de uvas passas + 50g framboesas ou cramberries
– Derreta em uma panela 5 g de manteiga com 4 colheres de sopageléia de framboesa sem açúcar
– Em outra tigela bata 3 ovos com 250g de iogurte natural sem sabor e 1 maçã grande  e jogue a geléia derretida
– Misture com a primeira parte da farinha com uma colher grande mas não mexa muito, deve ficar com grunhes
– Despeje com uma colher a mistura nas forminhas ou na forma grande de torta, enchendo 3/4 de cavidade da forma de muffin
– Leve ao forno por 25 minutos
– Espere 5 minutos para desenforma e aproveite !!!

Por Giulianna Pansera

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