Bolo funcional de Banana e Maçã – para toda família !

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Ele não é proteico, nem diet e nem light, nada disso… Mas é uma receita deliciosa que não vai farinha branca,açúcar, leite e nem óleo, o que o torna muito mais saudável, além de ter ingredientes cheios de propriedades nutricionais boas.

Meu B adorou!!

bolo de banana

As quantidades são para um bolo grandinho, dá para várias porções.

A receita:

– 1 maçã;
– 4 bananas;
– 3 ovos inteiros + 3 claras;
– 1 xícara de chá de aveia em flocos finos;
– 1 colheres de sopa de linhaça dourada;

– 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
– 1 colher de chá de fermento;
– 100ml de leite de coco;
– 3 colheres de uva passa, e um punhadinho de cramberries também;
– canela a gosto.

Misturar tudo e colocar na forma e forno por 40min!

A cobertura você pode usar pasta de amendoim sem açúcar, que demos a receita aqui ou ainda colocar como na foto uma colher de mel espalhadinha sobre o bolo e algumas lascas de amêndoas e cramberries !!

 

As horas boas para comer uma fatia desse bolinho pode ser:

– pré-treino

-café da manhã

– lanche da tarde

– lanche da escola das crianças

 

Aproveitem com moderação hehe 😉

Por Giuli

instagram: @giulirp

8 Comentários

  1. joyanne disse:

    O leite de coco ē aquele simples de mercado mesmo ? Ele não possuem muito óleo não…. Obrigada

  2. Rosangela Rocha disse:

    Giu, posso usar o leite de coco caseiro tbém
    Obrigada!

  3. Priscila disse:

    Bate tudo no liquidificador?

  4. Livia Oliveira disse:

    Giu,
    fiz esse bolo ontem, mas ele ficou meio molhado (entre textura de pudim e de bolo), é assim mesmo ou preciso melhorar? hehehehe
    Aqui em casa todos adoraram!!! Mas pela foto tenho a ligeira impressão de que a textura é diferente!
    Adoro suas receitas e seu insta!!

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